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Tipologia: Vini rossi
Provenienza: Puglia

Primitivo di Manduria DOC Riserva

24,50 

Primitivo di Manduria DOC Riserva
Caratteristiche Organolettiche: Colore rosso rubino con riflessi granati; profumo ampio e complesso, con note di caffè, tabacco e menta. Vino di grande corpo, morbido e ricco di tannini nobili, con un finale dolce che regala note di cacao, caffè e vaniglia.

14 disponibili

DESCRIZIONE

Zona di produzione: areale del Primitivo di Manduria DOC
Sistema di allevamento: principalmente tradizionale alberello pugliese.
Terreno: argilloso, terra rossa ricca in ferro.
Vinificazione: Macerazione prefermentativa a 12-14 °C per estrarne gli aromi caratteristici; Fermentazione e acerazione di 15 giorni circa
a temperatura controllata di 25/27 °C.
Fermentazione malolattica e affinamento in barrique di rovere.

SCHEDA TECNICA
Vitigno: Primitivo 100%
Annata: 2020
Denominazione: Primitivo di Manduria
Grad. Alc: 15,00% vol.
Formato: 0,75 lt
Abbinamenti e consigli:

Carni alla griglia o brasate, selvaggina e formaggi stagionati. Ottimo vino da meditazione.

Momento del consumo:

Pasto, meditazione.

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