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Di buon corpo persistente, morbido, fresco ed avvolgente. Si sposa mirabilmente con primi e secondi piatti saporiti.
Profumo: Profumo fruttato intenso, di frutti di bosco maturi.
Un colore Rosso rubino brillante con sentori di fiori accompagnati da quelli maggiormente percettibili di frutta che ricordano la fragola, la ciliegia e il lampone. Al palato è amabile risultando persistente e dal corpo intenso.
Diversi sono gli elementi dai quali si coglie l’importanza del Lambrusco Grasparossa di Castelvetro nell’ambito della vitivinicoltura modenese: 1.532 ettari di superficie vitata iscritti al rispettivo Albo dei vigneti DOC con una media annuale di 145.000 quintali di uva doc.
Contiene solfiti.
12 disponibili
La DOC Lambrusco Grasparossa di Castelvetro è riferita alla produzione di vini frizzanti e spumanti, nelle tipologie rosso o rosato. Dalle uve prodotte nella pianura pedemontana e nei rilievi collinari si ottiene un vino di colore rosso tendente al violaceo, strutturato, di corpo morbido, di bassa acidità, con note fruttate molto evidenti. La freschezza e la fragranza dei profumi contribuiscono al loro equilibrio gustativo.
La DOC Lambrusco Grasparossa di Castelvetro è riferita alla produzione di vini frizzanti e spumanti, nelle tipologie rosso o rosato. Dalle uve prodotte nella pianura pedemontana e nei rilievi collinari si ottiene un vino di colore rosso tendente al violaceo, strutturato, di corpo morbido, di bassa acidità, con note fruttate molto evidenti. La freschezza e la fragranza dei profumi contribuiscono al loro equilibrio gustativo.
Di buon corpo persistente, morbido, fresco ed avvolgente. Si sposa mirabilmente con primi e secondi piatti saporiti.
Colore: Colore rosso rubino con riflessi violacei.
Profumo: Profumo fruttato intenso, di frutti di bosco maturi.
Primi piatti, menu di carne, salumi. Spuma fine e ricca alla mescita. Indicato per accompagnare i piatti tipici della cucina emiliana; dessert.
Pasto.
