Soffio di Venere 2020 Trebbiano di Modena DOP

15,50 €

Soffio Di Venere Pas Dosè Sui Lieviti Senza Solfiti Aggiunti M.c.
Vinificazione: vinificazione in bianco, di uve rigorosamente vendemmiate manualmente in cassetta
Maturazione: Metodo Champenoise 18 mesi in bottiglia.

Esame Organolettico.

Colore paglierino estremamente luminoso dai riflessi dorati, bollicine di buona finezza e persistenza liberano al naso profumi di evidente impatto floreale e fruttato, con sentori di gelsomino, acacia e pompelmo. Al palato risulta morbido e avvolgente, viene mantenuto in equilibrio grazie all’apporto di una buona freschezza e di una piacevole sapidità che ne assicurano una buona persistenza complessiva.

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DESCRIZIONE

Soffio di Venere 2020 Trebbiano di Modena DOP. Biologico. Spumante Metodo classico.
L’uva Trebbiano è meno comunemente associata al territorio modenese, tipicamente identificato dal Lambrusco, ma in passato questo vino è stato lodato anche dai poeti locali. Colore paglierino estremamente luminoso dai riflessi dorati, bollicine di buona finezza.
Profumi di evidente impatto floreale e fruttato, con sentori di gelsomino, acacia e pompelmo. Al palato risulta morbido e avvolgente, viene mantenuto in equilibrio grazie all’apporto di una buona freschezza e di una piacevole sapidità che ne assicurano una buona persistenza complessiva.
Non contiene solfiti.

SCHEDA TECNICA

Vitigno: Trebbiano di Modena 100%

Annata: 2020

Denominazione: Soffio di Venere 2020 Trebbiano di Modena

Grad. Alc: 11% vol.

Formato: 0.75 lt

Abbinamenti e consigli:

Affettati e salumi, Aperitivi, Cotoletta alla milanese, Frutti di mare, Risotti di pesce, Sushi.

Momento del consumo:

Aperitivo, pasti.

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