15,80 €
Vino Liquoroso.
Originale espressione del proprio territorio d’origine. Oxydia nasce da una selezione delle migliori uve Zibibbo.
DURATA: È un vino da bersi preferibilmente entro quattro anni.
COLORE: Oro antico brillante con decisi riflessi topazio.
PROFUMO: Intenso ed armonico, complesso e deciso di moscato, con netti sentori di albicocca.
SAPORE: Pieno, morbido con sentori di miele di acacia e piacevole fondo di fichi secchi, albicocca ed uva passa.
5 disponibili
Vino dal profumo complesso e deciso, con netti sentori di albicocca, che evocano il caldo vento africano, Oxydia è un vino intimamente legato alla natura del proprio territorio di cui esprime peculiarità e unicità in modo affascinante.
Contiene solfiti.
VENDEMMIA: Manuale, a maturazione avanzata nella prima settimana di Settembre.
VINIFICAZIONE: Pressatura soffice dell’uve, dopo un breve contatto con le bucce, e fermentazione a temperatura controllata, 17° – 18°C, per raggiungere il tenore alcolico di 5° – 6°. Aggiunta di distillato di vino sino a 16° per bloccare il processo fermentativo e preservare così buona parte degli zuccheri del mosto con i loro gli aromi.
RESIDUO ZUCCHERINO 135 g/l.
Ideale coi dolci, frutta fresca e secca. Splendido con formaggi piccanti. Provalo con… Pecorino stagionato con miele.
Vino da meditazione e fine pasti. Aromatico e fruttato questo vino è perfetto con i dolci ma è ottimo anche per accompagnare formaggi piccanti a fine pasto.
