Otello Ceci Rosé Edizione 1813

Cantina: CECI

9,00 €

ASPETTO Colore rosa tenue, con lieve ed elegante perlage.

PROFUMO Delicate ed eleganti note di frutti di bosco e note di ciliegia, lievi accenni floreali di violetta e rosa canina. Accenni minerali e di leggera speziatura.

GUSTO L’immediata freschezza e la piacevole sapidità minerale valorizzano le delicate note fruttate e floreali, le cui eleganze accompagnano una chiusura persistente e gradevole.

PREMI VINTI:

PREMIO Challenge International du Vin – Gold Medal 2022

PREMIO CITADELLES DU VIN – Gold Medal 2022

PREMIO 5 Star Wines

PREMIO SAKURA – Japan wonen’s wine awards

CARATTERISTICHE
Tipologia Vino spumante extra dry
Provenienza Emilia-Romagna
Sensazioni Delicate ed eleganti note di frutti di bosco, fresco e piacevolmente sapido
Vinificazione La fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio a temperatura controllata
Allergeni Contiene solfiti
Terreno Collinare
Esposizione e altitudine Est
Metodo di allevamento Spalliera
Densità d’impianto 3500

12 disponibili

DESCRIZIONE

Spumante rosato da uve Pinot Nero prodotto con metodo Martinotti, questo vino rosé extra dry è elegante e versatile: perfetto per vedere la vita in rosa e strappare un sorriso durante un raffinato aperitivo e una cena ricca di leggerezza.
SPUMANTE “OTELLO CECI 1813” ROSÈ
Lo Spumante Otello Ceci, edizione 1813, in questa versione Rosè nasce da una lavorazione delicata e accurata di uve Pinot Nero. Vino base ottenuto con una leggera macerazione delle bucce, per la presa di spuma si adotta il classico metodo Martinotti, ossia una spumantizzazione veloce in autoclave. Poi, prima dell’imbottigliamento, il dosaggio, abbastanza generoso, che permette a questo vino di riportare in etichetta la specifica Extra Dry. Elegante e versatile, questo spumante emiliano targato Ceci è nato per dare gioia e felicità.

SCHEDA TECNICA

Vitigno: Pinot Nero 85%

Annata: 2024

Denominazione: Lambrusco Spumante Rosé IGT

Grad. Alc: 11.5% vol

Formato: 0,75 lt

Abbinamenti e consigli:

Ottimo per aperitivi a base di salumi e formaggi, è l’ideale per i piatti a base di pesce, dall’antipasto al secondo. Divertente occasione per accompagnare un finger food profumato ed estivo.

Perfetto per un raffinato aperitivo, nonostante le sottile morbidezza, sa anche accompagnare una cena leggera e sfiziosa. Colore rosa tenue, con lieve ed elegante perlage, ha profumi delicati che richiamano i frutti di bosco e la ciliegia, ma anche la violetta e la rosa canina.

Perfetto per la cucina parmigiana nella sua più alta espressione, regala abbinamenti inaspettati con tanti piatti italiani e internazionali. Se si accompagna benissimo a salumi quali il prosciutto di Parma o il salame di Felino, bilancia d’altra parte in maniera perfetta un gran bollito o una pasta all’uovo ripiena.

Momento del consumo:

Aperitivo, pasti.

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