Otello Ceci Lambrusco – Edizione 200

Cantina: CECI

9,00 €

ASPETTO: Colore rosso rubino profondo, la spuma evidente e piacevole colma il calice.

PROFUMO: Coinvolgenti le sensazioni di frutta rossa matura, tra tutte ciliegia, marasca e frutti di bosco. Le note floreali si aprono ad accenni erbacei e lievi note speziate. Chiude una mineralità di fondo che caratterizza questi terreni.

GUSTO: Fresco e sapido. Piace la trama del tannino generosa e sottile. Una leggera speziatura ci accompagna in un finale gradevolmente morbido che rende questo vino intrigante.

Considerato il capolavoro delle Cantine Ceci, l’Otello Nero di Lambrusco è il vino che ha ridisegnato agli occhi del mondo le potenzialità di un’uva da sempre considerata di “serie b”. Potente, profondo, coinvolgente, è lambrusco che nasce nel 2003 dopo anni di sperimentazioni con la varietà del maestri, il più tradizionale vitigno della provincia di Parma.
“Otello 200” Lambrusco delle Cantine Ceci è immediatamente riconoscibile appena versato nel bicchiere grazie alla sua purpurea eleganza che termina in una cremosa e finissima spuma. La finezza del geranio si lega alla freschezza e dolcezza dei frutti di bosco, come lamponi e more, costruendo un quadro aromatico che invoglia l’assaggio.

6 disponibili

DESCRIZIONE

Una cuvée di Lambrusco accuratamente selezionata, per un vino rosso frizzante che a ogni sorso racconta il tipico lambrusco di una volta.
Rosso rubino con evidenti riflessi violacei, scuro ed impenetrabile, caratterizzato da un perlage fitto e persistente. Al naso emergono tutte le note fruttate tipiche del lambrusco maestri, inserite in un contesto di grande intensità ed eleganza: fragole, more, lamponi. In bocca è abboccato, quasi dolce, sostenuto da una buona acidità e da un’insospettabile tannicità. Morbido, chiude con un leggero ritorno sul frutto per un finale di buona persistenza.

Una volta nel palato, “Otello 200” si apre esprimendo tutto il suo calore con un leggero sorso abboccato subito delicatamente smorzato da una decisa freschezza, una bolla gentile e una piacevole sapidità. Lambrusco di grande compagnia, quest’interpretazione delle Cantine Ceci è un vino adatto a qualsiasi ora della giornata: dal pranzo alla cena, passando per l’aperitivo insomma è un must-have da godersi senza troppi fronzoli.

Premi vinti: Effervescents Du Monde Argent 18

SCHEDA TECNICA

Vitigno: Lambrusco Maestri 100%

Denominazione: Lambrusco Emilia I.G.T.

Grad. Alc: 11% vol.

Formato: 0,75 l

Abbinamenti e consigli:

Ideale per accompagnare i piatti della tradizione italiana, dagli antipasti a base di salumi, ai primi patti dalla buona struttura e grassezza. Ottimo con le carni rosse e carni bianche preparate con condimenti di media sapidità che richiedono un vino dalla piacevole trama tannica dotato di buona freschezza e sapidità.

Momento del consumo:

Cena tra amici

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