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L’olio extravergine di oliva pugliese si distingue per il suo gusto fruttato e intenso, con note di amaro e piccante equilibrate. Questo risultato è ottenuto grazie alla selezione delle migliori olive e alla spremitura a freddo, che preserva tutte le proprietà organolettiche e nutrizionali dell’olio.
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BOTTIGLIA IN LATTA DA 0,5LT OLIO EXTRA VERGINE D’OLIVA “INFINITO” (FRUTTATO INTENSO)
Peso 0,5 kg
FORMATO: bottiglia di latta 0,5 lt
Olio Extravergine d’Oliva Estratto a Freddo – FRUTTATO INTENSO
Annata 2024-2025
Sapore fruttato, avvolgente, morbido, di erba e carciofo, piacevolissimo e lievemente piccante. Colore giallo oro. Col tempo tende a schiarire ma è un cambiamento del tutto naturale. Profumo di frutta, mandorle, macchia mediterranea.
La Puglia è anche famosa per la “Piana degli Ulivi” una distesa di alberi di ulivo secolari i cui tronchi levigati dagli agenti atmosferici assumono forme insolite e caratteristiche.
La Piana degli Ulivi gode di uno sfondo unico composto sentieri, tratturi, muretti a secco, masserie, trulli che la rendono incomparabile a qualsiasi altro paesaggio.
L’olio extravergine di oliva pugliese ha un bilanciamento perfetto: non è dolce né amaro, né astringente né piccante, il suo gusto sa di olive sane raccolte ben mature: queste caratteristiche derivano da una serie di elementi che hanno contribuito a dare alla Puglia il primato di produttore di olio extravergine di oliva. Una delle caratteristiche tipiche dell’olio d’oliva pugliese è il colore: si parte dal giallo oro intenso per raggiungere il verde scuro, in genere il colore tende a schiarirsi con il tempo ma resta invariata la trasparenza e limpidezza, qualche tipologia di olio resta torbida per la volontà del produttore di mantenerne inalterate alcune caratteristiche ma in genere la limpidezza è una peculiarità
