Provenienza: Veneto

Nina Incrocio Manzoni Bianco DOC Piave 2022

9,80 €

Simone, Alessio e Fabio Cecchetto sono i tre giovani titolari di Ca’ di Rajo, azienda agricola ubicata a Rai di San Polo di Piave, in provincia di Treviso. I tre fratelli portano avanti con competenza e determinazione l’attività fondata dal nonno, ed anche la sua battaglia in difesa della bellussera, antico metodo di coltivazione della vite che fu ideato nella zona di Treviso dai fratelli Bellussi a fine ottocento per contrastare il flagello della peronospera. Si tratta un sistema a raggi che si sviluppa a circa tre metri di altezza da terra, in cui i filari ricamano il terreno come un merletto e formano un decorativo monumento naturale. Metodo molto sostenibile, pur se economicamente impegnativo e per questo praticamente in via di estinzione. Cà di Rajo lo difende a spada tratta e lo impiega nei quindici ettari di vigneti coltivati a Raboso del Piave, Glera, Chardonnay, Pinot Bianco, Sauvignon, Verduzzo, Merlot oltre al Manzoni Rosa 1.50 creato dal prof. Manzoni dall’impollinazione tra Traminer e Trebbiano, rarissimo autoctono che solo tre cantine producono e solo Cà di Rajo spumantizza.

6 disponibili

DESCRIZIONE

Il “Nina” dell’annata 2018 nasce da uve incrocio manzoni 6.0.13 allevate nei vigneti di proprietà: si tratta di una varietà ottenuta dall’incrocio tra pinot bianco e riesling. La fermentazione e il successivo affinamento di 9 mesi sulle fecce nobili sono eseguiti in acciaio. Un bianco dal notevole carattere.

Quando si parla di Treviso e vini trevigiani, non si può dimenticare l’Incrocio Manzoni Bianco, un vino fermo che fa parte della storia enologica veneta. Intorno agli anni ’30 del Novecento, il Prof. Luigi Manzoni compiva i suoi studi per ottenere una nuova varietà più resistente alle malattie e dalle caratteristiche uniche. L’Incrocio Manzoni Bianco 6.0.13 è una delle sue creazioni, frutto dell’ibridazione del Pinot Bianco e del Riesling Renano. Nina è un omaggio alla Signora Palmira, per tutti Nina, nonna dei titolari. E quale miglior vino, se non questo, per rappresentare autenticità e tipicità territoriale. Un vino elegante, sostenuto da una buona aromaticità con note di frutta esotica, soprattutto ananas. In bocca è ben bilanciato, tra acidità e mineralità rinforzato da una buona alcolicità e un finale leggermente dolce.

Premi: Terzo premio al Decanter World Wine Awards. Bronze- IWC 2023 – Silver – IWC 2022

Vinificazione: Vendemmia a inizio ottobre, pressatura molto soffice, macerazione a freddo per dieci ore, affinamento nove mesi sulle fecce fini, maturazione novanta giorni prima della messa in vendita.

Degustazione: Giallo paglierino intenso e luminoso. Elegante e complesso il naso, con sentori di ananas, albicocca matura, frutta esotica, fiori di pesco uniti a lievi sfumature di glicine e erbe aromatiche. Assaggio corposo e bilanciato, dalla notevole sapidità minerale.

SCHEDA TECNICA

Vitigno: Incrocio Manzoni 6.0.13 (Pinot Bianco x Riesling Renano)

Annata: 2022

Denominazione: Piave DOC

Grad. Alc: 13.5% vol

Formato: 0,75 lt

Abbinamenti e consigli:

Secondi di carne bianca, Secondi di pesce. Primi piatti di pesce e con verdure, carni bianche, formaggi freschi e teneri. E' eccellente con il risotto di asparagi.

Momento del consumo:

Pranzo in famiglia.

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