Provenienza: Veneto

Marinò DOC Venezia

18,50 €

Degustazione: Rosso rubino denso e fitto alla vista. Naso ampio e variegato che ricorda di marasca, mora selvatica, amarena, prugna, con accenni al profumo intenso della cannella, vaniglia, cuoio, tabacco, viola e pepe. Sontuoso, supportato da una notevole struttura e da tannini poderosi. La sapidità accompagnata da un’acidità gradevole e da un buon tenore alcolico conferiscono un retrogusto lungo e piacevole.

È il risultato dell’abile assemblaggio di uve merlot, cabernet sauvignon e raboso il sontuoso Venezia DOC “Marinò” 2016 di Ca’ di Rajo. Ogni varietà viene vinificata separatamente con la fermentazione eseguita in acciaio che prevede una lunga macerazione sulle bucce. La maturazione di 12 mesi è svolta in legni di varie misure, a cui segue la creazione del blend finale. Un grande rosso, dal notevole potenziale evolutivo.

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DESCRIZIONE

Marinò è il nostro tributo a Marino Cecchetto, capostipite della famiglia e figura di riferimento per i nipoti, che oggi guidano la cantina seguendo l’esempio e la passione del nonno. Marinò è un vino rosso di color rosso rubino intenso prodotto come blend di tre varietà: Cabernet Sauvignon, Merlot e Raboso. Al naso ricorda il profumo della marasca con accenni di pepe e vaniglia. La beva è sontuosa con una tannicità marcata. Un vino rosso di grande struttura con una gradevole acidità e un finale persistente, molto piacevole.

Vendemmia Fine ottobre
Appassimento delle uve Raboso in fruttaio per circa 40 giorni
Vinificazione Macerazione di circa 20/25 giorni. Assemblaggio dopo l’affinamento
Affinamento Almeno 14 mesi in botti di legno per Merlot e Cabernet Sauvignon e almeno 12 mesi in barrique per il Raboso

Premi:

Gold – Berliner Wine Trophy 2022
Gold – Mundus Vini 2022
90 pts. James Suckling 2021
Silver – IWSC UK 2021
Siver – Decanter 2021

SCHEDA TECNICA

Vitigno: Merlot, Cabernet Sauvignon, Raboso

Annata: 2020

Denominazione: DOC Venezia

Grad. Alc: 14%

Formato: 0,75 lt

Abbinamenti e consigli:

Piatti a base di selvaggina o formaggi stagionati. Il nostro consiglio è di abbinare Marinò ad una pappardella al sugo di cinghiale.

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