Provenienza: Campania

Greco di Tufo DOCG 2022

13,20 €

Uve: Greco di Tufo 100% – vol. 12.5/13% Zona di produzione delle uve: Tufo – Altavilla Irpina
Nato da una selezione di grappoli di Greco di Tufo sottoposti a pigiatura soffice, è in seguito affinato prima in acciaio e poi brevemente in barrique di rovere francese da 2.25 Hl.
Altitudine dei vigneti: 450 m c/a
Allevamento vigneti: Guyot

Caratteristiche organolettiche: È un vino dal colore giallo paglierino carico, profumi persistenti che ricordano il fiore di pesco. Al palato lascia sentori di mandorla amara e pera matura. Servire ad una temperatura di 8/10°.

All’olfatto si presenta con caratteristico bouquet elegante ed intenso, con una struttura ricca e avvolgente, con freschezza vivace e sapidità decisa, che gli conferiscono profondità e personalità.

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DESCRIZIONE

Il Greco di Tufo DOCG è un vino bianco piacevole e intenso, dal colore giallo paglierino carico e dai profumi persistenti, con sentori di frutta matura come la pera. Un vino strutturato che resiste alla prova del tempo: può essere gustato anche dopo 2/3 anni dalla vinificazione.
La denominazione di origine Greco di Tufo DOCG è riservata ai vini ottenuti da uve dei vitigni Greco (min.85%) e Coda di Volpe (max.15%), nelle tipologie bianco e spumante.

Il territorio di produzione della Greco di Tufo DOCG è ubicato a nord di Avellino e si estende fino ai confini della provincia di Benevento. La zona comprende i comuni di Tufo, Altavilla Irpina, Chianche, Montefusco, Prata di Principato Ultra, Petruro Irpino, Santa Paolina e Torrioni (tutti in provincia di Avellino) e copre una superficie kmq 61,52. Il territorio in parte ricade nell’ambito territoriale del parco regionale del Partenio.
La tipologia “spumante” viene elaborata con il metodo della rifermentazione in bottiglia (metodo classico) nella tipologie extra-brut e brut e affinamento sui lieviti per almeno 36 mesi a decorrere dal 1° novembre dell’anno della vendemmia.

SCHEDA TECNICA

Vitigno: Greco di Tufo 100%

Annata: 2022

Denominazione: Greco di Tufo DOCG

Grad. Alc: 13 %

Formato: 0,75 lt

Abbinamenti e consigli:

Consigliato l’abbinamento con gli antipasti di pesce, piatti freddi, fritture di pesce, crostacei, formaggi non stagionati.

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