Costaderù Conegliano Valdobbiadene DOCG Brut

Colore verde argento brillante e luminoso, con perlage persistente e a grana fine. Inizialmente, al palato, frutta tropicale fresca, frutta stellata ed elegante speziatura. Equilibrato, con un perlage arioso e note di pera fresca; finale asciutto e pulito.

Giallo dorato scarico, di bella lucentezza e luminosità, porge bollicine fini che danzano nel bicchiere. I profumi conducono alla frutta matura, anche quella esotica, come il platano e la papaia, passando per mela gialla e pera Williams. Delicati soffi di rosa e fiori di ginestra rendono leggiadro il bouquet, che tra l’altro si arricchisce anche di sottili scie gessose e di pietra pomice, passando per invitanti note di pasticceria. Dal calice alla bocca è un salto in una dimensione parallela, dove l’acidità ben si accomoda vicino alla morbidezza e alle dolcezze presenti. Poi però la struttura non integra appieno la freschezza e serra leggermente le labbra, ma con una scia salina che allunga il sorso.