Provenienza: Veneto

CLASSICI INCONTRI BARDOLINO DOC MONTEBALDO BIO 2022

11,30 €

Colore rosso rubino elegante e brillante con una goccia di viola. Naso speziato e leggermente vegetale di viola, scaglie di mandorla, ciliegia e pane nero. Frutto danzante e succulento gioco al palato, molto accessibile e sapido e fini componenti floreali, buona lunghezza.
Vigneti della nostra Tenuta a Caprino Veronese, ad un’altitudine compresa tra i 250 e i 300 metri sul livello del mare. Viticultura Biologica : i vigneti sono convertiti ad agricoltura biologica e certificati per il rispetto della biodiversità, secondo lo standard “Biodiversity Friend”.
Regione: Veneto, Italia
Produttore di vino: Montezovo – Famiglia Cottini
Tipo di produzione: biologico
Categoria: Vino rosso

6 disponibili

DESCRIZIONE

Rosso rubino brillante. Giovane, fragrante, dai caratteristici profumi di piccoli frutti rossi, spezie, con accenni floreali ed erbacei. Armonico ed equilibrato.
La vendemmia inizia solitamente ad inizio ottobre.
All’arrivo in cantina le uve vengono diraspate e pigiate. La fermentazione avviene in vasche in acciaio inox a temperatura controllata di 20°-24° C e dura circa 10 gg.
Seguono rimontaggi, svinatura e travasi. Il vino ottenuto rimane in contatto con i lieviti e successivamente in acciaio fino al momento dell’imbottigliamento.

SCHEDA TECNICA

Vitigno: Corvina 60%, Corvinone 20%, Rondinella 20%

Grad. Alc: 13.5% vol.

Formato: 0,75 lt

Abbinamenti e consigli:

Ottimo sia con piatti estivi, come pasta e verdure, carni bianche, sia con abbinamenti più invernali, con castagne e funghi.

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