Provenienza: Piemonte

Brachetto d’Acqui DOCG 2023 – Ivaldi

11,90 €

Brachetto d’Acqui DOCG 2023 – Cantina Ivaldi Denominazione: Brachetto d’Acqui DOCG
Annata: 2023
Dosaggio: Dolce Vitigno: Brachetto
Regione: Piemonte (IT), Nizza (AT)
Affinamento: Acciaio
Il Brachetto è un vitigno aromatico e come tale trasmette al vino i profumi presenti nelle uve mature, detti anche aromi varietali. Tali aromi si manifestano in forma di note muschiate, caratteristiche del vitigno, accompagnate talvolta da profumi terziari di vaniglia e tostatura nel passito. Il Brachetto ha una colorazione rosso rubino piuttosto chiara, a volte tendente al rosato. Al palato è morbido e delicato.

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DESCRIZIONE

Il Brachetto d’Acqui “Susbel” di Ivaldi Dario è un vino dolce e aromatico che nasce dalle uve Brachetto coltivate nelle colline soleggiate di Nizza Monferrato, nel cuore del Piemonte. La raccolta manuale garantisce la selezione dei migliori grappoli, successivamente sottoposti a una pressatura soffice. La fermentazione a temperatura controllata in serbatoi d’acciaio inox preserva la freschezza degli aromi varietali. Il processo si interrompe naturalmente, mantenendo un residuo zuccherino che dona equilibrio e piacevolezza.

Nel calice, affascina con un rosso rubino brillante dai riflessi violacei e una delicata effervescenza naturale. Il bouquet sprigiona intensi profumi di fragola, lampone e ciliegia, impreziositi da note floreali di rosa e violetta. Al palato, si presenta dolce e fresco, con un’acidità vivace che bilancia la dolcezza e invita al sorso successivo.

SCHEDA TECNICA

Vitigno: Brachetto

Annata: 2023

Denominazione: Brachetto d’Acqui DOCG

Grad. Alc: 6,5%

Formato: 0,75 lt

Abbinamenti e consigli:

Perfetto in abbinamento a pasticceria secca, torta di nocciole o al tradizionale zabaione. Ideale per chiudere un pasto in dolcezza o per brindare nei momenti di festa.

Momento del consumo:

Brindisi, tavola.

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