Ivaldi Dario - Piccona - DOCG Barbera d'Asti

Provenienza: Piemonte

Barbera d’Asti DOCG Piccona 2023 – Ivaldi

12,50 €

Regione: Nizza Monferrato, Piemonte.
Affinamento: 1 anno in botte di cemento.
Colore: rosso.
Tipologia: fermo.
Riconosciuta come Denominazione di Origine Controllata nel lontano 1970, la Barbera d’Asti ha conosciuto in tempi recenti i più interessanti sviluppi, concretizzatisi nel 2000 con l’inserimento in disciplinare di tre distinte sottozone, Nizza (dal 2016 DOC autonoma), Tinella e Colli Astiani, e nel 2008 con il riconoscimento della Denominazione di Origine Controllata e Garantita, testimonianza del percorso di crescita imboccato.
A pieno titolo è considerato tra i più importanti vini rossi italiani e ottiene crescenti consensi a livello internazionale.

12 disponibili

DESCRIZIONE

Riconosciuta come Denominazione di Origine Controllata nel lontano 1970, la Barbera d’Asti ha conosciuto in tempi recenti i più interessanti sviluppi, concretizzatisi nel 2000 con l’inserimento in disciplinare di tre distinte sottozone, Nizza (dal 2016 DOC autonoma), Tinella e Colli Astiani, e nel 2008 con il riconoscimento della Denominazione di Origine Controllata e Garantita, testimonianza del percorso di crescita imboccato.
Originario del Monferrato, il vitigno è coltivato prevalentemente nelle province di Asti ed Alessandria, dove raggiunge la sua massima espressione nel Barbera d’Asti , vino che ha ottenuto la d.o.c. nel 1970 e la d.o.c.g. nel 2008.La Barbera d’Asti è un vino legato alle antiche tradizioni contadine, che ha saputo rinnovarsi per rispondere a esigenze e gusti diversi.
Zucchero Residuo: 2
Affinamento: 1 anno in botte di cemento.

SCHEDA TECNICA

Vitigno: Barbera 100%

Annata: 2023

Denominazione: Barbera d’Asti

Grad. Alc: 14%

Formato: 0,75 lt

Abbinamenti e consigli:

Grazie alla sua vivace acidità, il Barbera si abbina perfettamente a una vasta gamma di piatti. È ideale con primi piatti ricchi, come i tajarin al ragù o gli agnolotti del plin, e con carni rosse, brasati e selvaggina. Anche i formaggi di media stagionatura trovano nel Barbera un eccellente compagno.

Abbinamenti: zuppe saporite, carni bianche e pollame in stufati aromatici, carni grigliate, merluzzo e baccalà, zuppe di pesce aromatiche, formaggi freschi ed a media stagionatura ma anche cioccolato, frutta secca e piccola pasticceria.

Momento del consumo:

Pasto.

POTREBBERO PIACERTI ANCHE