Provenienza: Piemonte

Barbera d’Alba DOC 2022 Superiore Five

14,80 €

Caratteristiche Organolettiche: vino dal colore rosso rubino brillante con tendenza al granato dopo l’invecchiamento. Profumo vinoso, con sentori di frutta rossa, ciliegia sotto spirito, spezie dolci e tabacco. Gusto pieno ed armonico. Ha una notevole persistenza gustativa, incentivata dalla fresca acidità.

Vigneto: situato a Diano d’Alba.
Terreno: calcareo-argilloso.
Esposizione: ovest.
Sistema di Allevamento: guyot classico.
Produzione: 100 q.li/ha.
Vinificazione: in vasche di acciaio, con 12 giorni di macerazione sulle bucce e frequenti rimontaggi. Anche la malolattica ha luogo in acciaio.
Invecchiamento: 12 mesi in botte grande in rovere di Slavonia da 20 hl, seguiti da 6 mesi di riposo in bottiglia.
Tipo di vino: Rosso
Passaggio in botte: Breve
Corpo: Medio
Aromi: Fruttato
Origine: Italia, Piemonte

6 disponibili

DESCRIZIONE

Uve Barbera in purezza danno vita a questo splendido vino, che nasce a Diano d’Alba da un terreno calcareo e argilloso, che costringe la vite a cercare nutrimento più a fondo, conferendo al vino un carattere succoso e denso. Vinifica in vasche di acciaio, con 12 giorni di macerazione a contatto con le bucce.

Vino dal colore rosso rubino brillante, all’olfatto si apre con spiccati sentori di frutta rossa, ciliegia sotto spirito, spezie dolci e tabacco. In bocca è caratterizzato da un tannino molto morbido, un ampio volume e un morbido finale.

Vino molto piacevole, di grande persistenza e facile beva, sposa a meraviglia piatti elaborati e ben conditi come i crostini al prosciutto o al lardo di Arnaud. Da provare assolutamente con un tagliere di formaggi di media stagionatura, anche in accompagnamento a una omelette al tartufo e al vitello tonnato.

SCHEDA TECNICA

Vitigno: Barbera 100%

Annata: 2022

Denominazione: Barbera d'Alba

Grad. Alc: 13,5%

Formato: 0,75 l

Abbinamenti e consigli:

Carni rosse alla griglia, Formaggi stagionati, Affettati e salumi.

Momento del consumo:

Pasto.

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