11,90 €
Brachetto d’Acqui DOCG 2023 – Cantina Ivaldi Denominazione: Brachetto d’Acqui DOCG
Annata: 2023
Dosaggio: Dolce Vitigno: Brachetto
Regione: Piemonte (IT), Nizza (AT)
Affinamento: Acciaio
Il Brachetto è un vitigno aromatico e come tale trasmette al vino i profumi presenti nelle uve mature, detti anche aromi varietali. Tali aromi si manifestano in forma di note muschiate, caratteristiche del vitigno, accompagnate talvolta da profumi terziari di vaniglia e tostatura nel passito. Il Brachetto ha una colorazione rosso rubino piuttosto chiara, a volte tendente al rosato. Al palato è morbido e delicato.
9 disponibili
Il Brachetto d’Acqui “Susbel” di Ivaldi Dario è un vino dolce e aromatico che nasce dalle uve Brachetto coltivate nelle colline soleggiate di Nizza Monferrato, nel cuore del Piemonte. La raccolta manuale garantisce la selezione dei migliori grappoli, successivamente sottoposti a una pressatura soffice. La fermentazione a temperatura controllata in serbatoi d’acciaio inox preserva la freschezza degli aromi varietali. Il processo si interrompe naturalmente, mantenendo un residuo zuccherino che dona equilibrio e piacevolezza.
Nel calice, affascina con un rosso rubino brillante dai riflessi violacei e una delicata effervescenza naturale. Il bouquet sprigiona intensi profumi di fragola, lampone e ciliegia, impreziositi da note floreali di rosa e violetta. Al palato, si presenta dolce e fresco, con un’acidità vivace che bilancia la dolcezza e invita al sorso successivo.
Perfetto in abbinamento a pasticceria secca, torta di nocciole o al tradizionale zabaione. Ideale per chiudere un pasto in dolcezza o per brindare nei momenti di festa.
Brindisi, tavola.
