Provenienza: Campania

Campania Aglianico IGP 2023

11,50 €

L’Aglianico IGP è un vino rosso fermo della regione Campania. Alla vista appare rosso rubino intenso. Il profumo è un misto tra vaniglia, liquirizia e cuoio. Il sapore è intenso, asciutto, con ottimo equilibrio tra tannicità e morbidezza.
Aglianico Campania IGP, Molettieri – toowine.com celebra la forza e l’eleganza del vitigno Aglianico, coltivato su terreni argillosi tipici della Campania. Le uve, raccolte manualmente in ottobre, sono lavorate con grande attenzione per ottenere un vino dal profumo intenso e dal gusto strutturato. Perfetto per accompagnare piatti di carne rossa e selvaggina, Aglianico Campania IGP rappresenta un’eccellenza enologica, capace di esaltare anche le preparazioni più elaborate.

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DESCRIZIONE

Aglianico 100% con affinamento di un anno solo in acciaio.
Tipo di vinificazione: Le uve, raccolte al momento della loro completa maturazione, dopo diraspatura e pigiatura, vengono sottoposte a fermentazione con macerazione intensa. Segue la fermentazione malolattica e un medio affinamento in botte d’acciaio. Appena imbottigliato è pronto alla commercializzazione.
Produzione media annua: 15.000 bottiglie
Caratteristiche Organolettiche: Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Profumo fruttato, con netti sentori di frutti rossi di bosco, fresco al palato. Si accompagna bene durante tutto il pranzo e su formaggi freschi e profumati.

Uvaggio: Aglianico (100%)
Zona di produzione: Terreni siti alla contrada Cortecorbo in Montemarano
Resa per ettaro al rapporto in uva: 85 ql./ettaro con kg. 1.90 per pianta

SCHEDA TECNICA

Vitigno: Aglianico 100%

Annata: 2023

Denominazione: Aglianico Campania Igp

Grad. Alc: 13%

Formato: 0,75 lt

Abbinamenti e consigli:

Si accompagna bene durante tutto il pranzo e su formaggi freschi e profumati.

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