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Le ciliegie sono ricche di vitamine e minerali necessari per il corretto funzionamento del corpo. Contengono vitamine A, E, C, K, PP, oltre a minerali come zinco, magnesio, sodio, ferro, fosforo e potassio. Le ciliegie contengono anche acido folico e numerosi antiossidanti che aiutano a rallentare il processo di invecchiamento e a combattere le infiammazioni.
L’aceto di ciliegia ha un gusto secco e fruttato con un netto retrogusto di ciliegia. Ha una tonalità cremisi scuro e un carattere acido.
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100% di succo di ciliegie italiane che fermentando spontaneamente si trasforma in aceto.
Il colore rubino intenso di questo aceto e il suo sentore decisamente fruttato ne fanno un condimento molto originale da sfruttare nelle preparazioni estive più particolari. Deciso e fragrante di profumi dolciastri sa arricchire di nuove armonie ogni salsa per condire tutti i piatti.
L’aceto di ciliegie è prodotto interamente con ingredienti naturali. Viene prodotto utilizzando l’antico metodo della fermentazione naturale. Non vengono aggiunti aromi, conservanti o coloranti. Solo i frutti migliori vengono utilizzati per ottenere la sua tonalità unica. Per preservare tutte le proprietà essenziali dell’aceto, non viene purificato né filtrato. Di conseguenza, è naturalmente torbido e può contenere sedimenti e biofilm naturale sul fondo della bottiglia.
Accarezza con delicatezza carni dal gusto deciso, come selvaggina e bolliti, e formaggi più stagionati. È perfetto per marinare carni come manzo o selvaggina, nonché come aggiunta a salse e condimenti. Si sposa bene con zuppe e verdure arrosto. Inoltre, l’aceto di ciliegie può essere utilizzato per preparare deliziosi cocktail.
Cocktails, pasto, aperitivi.
